Частичка восхитительной ирландской истории в дивноой кружке пива Мерфис

Также как и другие ирландские пивоваренные заводы, предприятие, изготавливающее пиво Мерфис, стало работать в XVIII столетии. По наименованию комании можно догадаться, что название идет от основателей – Мэрфи. Не будем вспоминать мало известные обстоятельства предыдущего бизнеса поколений этой семьи и шагнем немедленно к пивоварению. Первоначально пивоварня стала действовать в XIX веке. Кроме того, помимо маленького и скромного пивоваренного предприятия, джеймс дж. Мерфи был собственником банковской конторы и делал много пожертвований. Поэтому очевидно, что он был уважаемой персоной в своем городе.



Ввиду того, что для пенного напитка употреблялось качественное сырье (отборный ячмень, солод и вода из специального родника) и исполнялась конкретная технология, то получался пивной напиток с исключительно насыщенным вкусом. Собственно, превосходный букет и сделал пиво Мерфис известным во всех странах.



В 1892 году собственный стаут еще неизвестного бренда был награжден золотой медалью за высокое качество, а через три года получилось получить высшую награду на интернациональном фестивале пива.



В наши дни завод по производству пива продолжает действовать в городе Cork. Последние 14 лет владельцем компании является корпорация Хайникен. Между прочим, солодовня, открытая после перестройки пивоварни в конце XIX столетия, теперь становится городской знаменитостью. Располагая неповторимым оттенком, пиво Мерфис обретает любителей во многих странах планеты – это пиво экспортируется как минимум в семьдесят стран мира и его известность очень быстро растет.



Напиток интересен не только вкусовыми качествами. Вся прелесть в крохотной капсуле с азотом, запаянной внутри банки. Когда срывается колцо крышки маленькая капсула «взрывается», после чего напиток бурно вспенивается и образуется высокая пена, присущая особенно для Мерфис.


По материалам beerlogistic.ru

0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.